겨울철 인기 생선과 해산물, 손질과 추천 요리법
겨울은 해산물이 가장 맛있어지는 계절입니다. 차가운 바다에서 자란 생선과 해산물은 살이 단단하고 감칠맛이 깊어지며, 영양소도 풍부해집니다. 특히 겨울철에는 대구, 방어, 과메기, 굴, 꽃게, 홍합 등이 제철을 맞아 최고의 맛을 자랑합니다. 이번 글에서는 겨울철 인기 생선과 해산물의 특징, 건강에 좋은 이유, 그리고 맛있게 즐길 수 있는 요리법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 겨울철 인기 생선과 특징겨울이 되면 바닷물의 온도가 낮아져 생선의 지방 함량이 증가하고, 살이 더욱 탄탄해집니다. 그 덕분에 맛과 영양이 더욱 뛰어나집니다. 생선이 점점 맛있어지는 이 겨울! 겨울철 꼭 먹어야 할 대표적인 생선을 소개합니다.1) 대구 – 겨울철 대표 생선대구는 겨울철이 제철인 대표 생선으로, 이름 그대로 입이 커서 대구..
2025. 2. 14.
